KEBUMEN,Kanal9.id – Harga daun bawang di Kabupaten Kebumen mengalami lonjakan cukup tajam dalam beberapa waktu terakhir. Di Pasar Podomoro, Kecamatan Buayan, komoditas sayuran tersebut kini dijual hingga Rp30.000 per kilogram. Angka itu meningkat tiga kali lipat dibandingkan harga normal yang sebelumnya hanya sekitar Rp10.000.
Kenaikan harga mulai dirasakan pedagang sejak hujan pertama mengguyur wilayah Kebumen. Kondisi tersebut diduga memengaruhi pasokan dari daerah pemasok sehingga harga pembelian ikut meningkat. Akibatnya, pedagang terpaksa menyesuaikan harga jual kepada konsumen.
Dinda Fitriana (20), salah seorang pedagang sayur segar di Pasar Podomoro, mengungkapkan kenaikan harga daun bawang terjadi secara bertahap. Pada awalnya, harga masih berada di kisaran Rp10.000 per kilogram, kemudian naik menjadi Rp15.000 hingga mencapai Rp20.000.
Namun, lonjakan belum berhenti. Dalam lima hari terakhir, harga kembali terkerek hingga menyentuh Rp30.000 per kilogram.
"Mulai naik dari pas turun hujan pertama itu sudah naik lumayan drastis. Dari Rp10.000 per kilogram naik Rp15.000, terus-terusan naik sampai Rp20.000 per kilogram," ungkap Dinda, Rabu (11/11/2026).
Ia mengaku kenaikan terbaru cukup memberatkan, terutama bagi pembeli yang biasa membeli daun bawang dalam jumlah besar untuk dijual kembali.
"Dari harga ecer Rp20.000 per kilogram sekarang sudah naik banget di Rp30.000 per kilogram. Kalau dibanding harga normal itu sudah drastis banget, tiga kali lipat naiknya," ujarnya.
Harga di Buayan Lebih Mahal Dibanding Tumenggungan
Selain dipengaruhi kenaikan harga dari pemasok, perbedaan jalur distribusi juga membuat harga daun bawang di Pasar Podomoro relatif lebih tinggi dibandingkan Pasar Tumenggungan Kebumen.
Dinda menjelaskan, pedagang di Pasar Tumenggungan memiliki akses pasokan yang lebih dekat dengan distributor sayuran dari wilayah Wonosobo. Sementara itu, pedagang di Buayan mengambil pasokan melalui Gombong sehingga harus mengeluarkan biaya tambahan untuk transportasi.
Kondisi tersebut turut memengaruhi harga jual di tingkat pedagang.
"Kalau harganya dibandingkan sama Pasar Tumenggungan pasti beda. Supplier sayur yang dari Wonosobo lebih dekat ke Pasar Tumenggungan, jadi di sana masih bisa jual ecer Rp24.000. Kalau di sini ambil barangnya di Kebumen, di Gombong, butuh transportasi sehingga otomatis harganya harus naik," jelasnya.
Di tengah kenaikan harga tersebut, Dinda berupaya menjaga agar pelanggan, khususnya pedagang sayur keliling, tetap bisa menjalankan usaha.
Sebagian besar pembeli di kiosnya memang merupakan pedagang yang membeli daun bawang untuk dijual kembali kepada konsumen. Karena itu, ia memberikan harga berbeda bagi pembeli yang mengambil barang untuk keperluan berdagang.
"Yang beli di sini kebanyakan buat dijual lagi. Kalau buat pedagang saya jual Rp28.000, jadi mereka bisa tetap dapat untung," tuturnya.
Pelaku Usaha Makanan Ikut Terbebani
Kenaikan harga daun bawang ternyata tidak hanya berdampak pada pedagang sayuran. Pelaku usaha kuliner yang menggunakan komoditas tersebut sebagai bahan baku juga berpotensi terkena imbasnya.
Dinda mencontohkan produsen jajanan pasar yang membutuhkan daun bawang untuk proses produksi. Ketika harga bahan baku meningkat, pelaku usaha harus memutar strategi agar biaya produksi tetap terkendali.
Pilihan yang mungkin dilakukan antara lain menyesuaikan harga jual atau mengurangi ukuran produk. Situasi ini tentu menjadi tantangan tersendiri bagi usaha kecil yang harus mempertahankan daya beli pelanggan.
Dinda berharap harga daun bawang segera kembali stabil melalui penyesuaian harga dari petani maupun pemasok, terutama yang berasal dari wilayah Wonosobo dan Magelang.
Menurutnya, harga bahan baku yang lebih terjangkau akan memberikan ruang bagi pedagang sayur untuk meningkatkan penjualan sekaligus membantu pelaku usaha makanan mempertahankan kualitas produknya.
Ia berharap lonjakan harga tidak berlangsung terlalu lama. Dengan harga yang kembali normal, pedagang dapat menjual komoditas dalam jumlah lebih banyak, sedangkan pelaku usaha kuliner tidak perlu terbebani kenaikan biaya produksi.
Stabilitas harga menjadi harapan bersama agar aktivitas perdagangan di pasar tradisional tetap berjalan dan usaha kecil tetap mampu bertahan di tengah perubahan harga kebutuhan pangan.
