JAKARTA — Kasus keracunan makanan pada anak sering kali terjadi secara mendadak dan memicu kepanikan orang tua. Pakar kesehatan anak dan dokter spesialis memberikan penjelasan komprehensif mengenai berbagai faktor pemicu utama yang membuat anak rentan mengalami keracunan.
Dokter mengungkapkan bahwa sistem pencernaan anak yang masih berkembang membuat mereka jauh lebih sensitif terhadap paparan bakteri berbahaya seperti Salmonella dan E. coli.
Pemicu utama keracunan sering kali berasal dari kontaminasi silang saat proses pengolahan makanan yang kurang higienis di rumah maupun di sekolah.
Makanan yang diolah setengah matang atau disimpan pada suhu ruangan terlalu lama menjadi media tumbuh kembang kuman yang sangat cepat.
Jajanan sembarangan di luar rumah yang tidak tertutup rapat juga berisiko tinggi terpapar debu dan mikroorganisme berbahaya dari lingkungan sekitar.
Gejala keracunan makanan pada anak umumnya ditunjukkan melalui mual, muntah, diare hebat, kram perut, hingga munculnya demam tinggi.
Orang tua diimbau untuk segera memberikan cairan oralit saat anak mengalami muntah dan diare guna mencegah bahaya dehidrasi.
Pencegahan terbaik dapat dilakukan dengan membiasakan anak mencuci tangan memakai sabun sebelum makan dan setelah dari kamar mandi.
Dokter meminta para orang tua untuk selalu memastikan kesegaran bahan makanan serta kebersihan alat masak yang digunakan di rumah.
Jika anak menunjukkan gejala lemas berlebihan dan tidak bisa mengonsumsi cairan, orang tua diminta membawa anak ke fasilitas medis tanpa menunda.
